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在“本草纲目毽子操”点燃了无数居家女孩男孩们的健身热潮后，刘畊宏推荐的低GI饮食方法也受到热捧，他的家里一直做的“七色糙米饭”，包括黑米、红米、玉米糁、燕麦仁、糙米、青稞、小麦仁，被粉丝们复制模拟

。

什么是低GI饮食
？据GI权威检测机构中国食物发酵工业研究院（下称“中食院”）专家先容，GI值是指血糖天生指数（Glycemic index，GI），用来权衡食物引起餐后血糖反应水平崎岖，GI值的食物通常GI值≤55

。据专家先容，低GI饮食不但对降低体脂、增强饱腹感有较好的作用，对抗氧化、
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中食院韩晓峰博士先容，2021年宣布的《中国超重/肥胖医学营养治疗指南》提到，低血糖指数饮食（低GI饮食）等多种饮食模式均对减重、降低体脂有较好的效果，其中低GI饮食尚有增添饱腹感、改善胰岛素对抗、增强运动耐力等优势

。

低GI食物引发的餐后血糖的波动较小，胰岛素的渗透量较低，有助于控制体重

。

韩晓峰先容，科学家们还发明“低GI+高卵白饮食”对心血管疾病具有预防作用，同时对改善体因素和降低体脂率的作用比古板减肥饮食（低脂饮食）更显著，也就是减“肥”效果更好
；一项严酷控制了其他饮食因素的动物研究显示，GI值的崎岖会直接影响体因素，GI越高，脂肪含量越高

。由此可见，低GI饮食是减肥人群的首选，不但减重，更能减脂

。

别的，坚持低GI饮食可以镌汰基础代谢率的下降，有助于维持减肥效果， “低GI+高卵白”饮食模式有助于维持减肥乐成后的体重

。

在“低GI食物产学研团结研究中心”揭牌仪式上，嘉宾学习怎样选择低GI食物

中国食物发酵工业研究院柳嘉博士先容，GI值高的食物进入肠道后消化吸收快，会使血糖和胰岛素水平快速飙升

。若是恒久坚持高GI饮食，可能会导致冒油冒痘、皮肤老化

。

飙升的血糖和胰岛素会导致人体渗透更多的激素，进而刺激皮脂腺渗透过多的油脂

。同时，许多人发明，糖尿病患者的皮肤看起来比同龄人朽迈，那是高血糖水平引起更快更多的糖基化反应，下场就是胶原卵白和弹性卵白与糖分交联，卵白质逐步硬化

。同时，由高GI食物引起的高血糖，更容易导致氧化应激反应，“促氧化”让皮肤老化搭上快车！

相反，低GI食物可以为人体一连提供能量，长时间坚持饱腹感，还可以控制血糖波动以及胰岛素释放，对抗激素波动，让身体和皮肤抵达更康健状态

。

基于低GI食物对康健减重的主要性，腾博会官网集团与中食院配合建设“低GI食物产学研团结研究中心”，并配合研发了多款低GI食物

。同时，该司还拥有黄鳝肽、绿瘦益生菌等多款康健治理产品

。中食院副院长段盛林先容，古板的控糖食物有杂粮饼干、玉米面窝头等，虽然富含膳食纤维，但有些人对恒久食用杂粮有抗拒，而低GI米面类产品，经科学配比，营养富厚，且口感好易消化，作为一样平常主食更容易让人接受，可以说是控糖人群的福音

。

腾博会官网集团副总裁张梦影体现，康健治理旨在给用户创立更多的价值，让用户能够康健长寿，共赴优美生涯

。

（文/吴方舟）